이태원의 작은 식당 베제투스는 동물성 재료를 사용하지 않아도 맛있고 건강한 식단을 차릴 수 있다는 신념을 기반으로, 견과류로 만든 치즈와 고기와 식감이 비슷한 채소 단백질 요리, 그 외에도 상상을 초월하는 비건 레시피의 세계를 보여준다. 또한 특정 음식에 대한 알레르기가 있거나 간이 세거나 조미료가 들어간 음식을 소화하지 못하는 사람들을 위한 건강한 식사와 디저트가 항상 준비되어 있다. 특히 글루텐프리 라자냐와 머쉬룸 파스타, 마르게리따 피자, 부리또 볼 등은 알록달록 예쁘면서도 위에 부담을 주지 않아 인기가 많다.
용산구 신흥로 59 ㅣ 070-8824-5959 ㅣ Tue 17:00-21:30, Wed-Sun 12:00-21:30, Closed Mon l vegetus.kr
제공 : 더서울라이브