olive magazine Korea May 2019
베제투스 베제투스의 대표 메뉴 베제투스버거와 글루텐프리 맥앤치즈. 단골이 많은 식당의 저력은 대단하다. 해방촌 골목 언덕에 위치한 베제투스는 단골이 많은, 믿고 가는 비건 레스토랑이다. 베제투스의 정다정 대표는 유럽 여행에서 경험한 비건 레스토랑 요리에 반해 본격적으로 비건 음식을 연구했다. 유럽에서 비건 레스토랑을 운영하는 셰프의 노하우를 배워 베제투스 메뉴 개발에 적용해, 메뉴 구성이 [...]